Qué es el Consumo Voluntario de Materia Seca?

Es una actividad del comportamiento representada por la ingesta de alimento por un animal en un período determinado. Es uno de los aspectos más importantes en los sistemas de producción, ya que existe una estrecha relación entre el desempeño del animal y su producción eficiente.

En nuestros sistemas de producción donde predomina el pastoreo, se dificulta la estimación del Consumo de Materia Seca por el animal, comparado con sistemas de confinamiento, pero lo debemos determinar para ajustar correctamente la dieta de las vacas lecheras.

Factores que afectan el consumo

El Consumo voluntario de materia seca no es regulado estrictamente por un solo factor, sino que intervienen factores tanto internos (como el estado fisiológico en que se encuentre el animal) y externos (medioambientales y de dieta).

Factores de manejo del animal

En nuestros sistemas de pastoreo el Consumo de Materia Seca se encuentra afectado por la cantidad de forraje producido por unidad de área, el espacio disponible por vaca y el desperdicio de pasto producido por la selección de la vaca como consecuencia del pisoteo, heces y orina. En nuestra zona podemos encontrar fácilmente desperdicios o remanentes del 50 al 60%.

Cuando logramos una muy buena oferta de forraje aprovechable por la vaca, se mejora el consumo y por consiguiente obtendremos más producción.

Aquí debemos tener en cuenta varios aspectos como la Tasa de consumo. En vacas en pastoreo se tomaría como el tiempo de consumo (T), el número de bocados por unidad de tiempo (R) y por el tamaño de bocado (S); la ingesta la podemos calcular con la fórmula:

¡El comportamiento animal, tiene un impacto significativo en el Consumo de Materia Seca y en la producción de leche, además de que podemos tener gran influencia sobre este!

Efecto del grupo de vacas sobre el comportamiento alimenticio y el consumo de materia seca.

Un muy buen manejo del sistema de alimentación, de los grupos de animales, y confort del hato darán como resultado una óptima producción, reproducción y un máximo Consumo de Materia Seca. En el comportamiento de vacas de alta producción, se puede observar que las vacas adultas consumen mayor cantidad de alimento rápidamente, rumian más tiempo, con más eficiencia y consumen mayor cantidad de agua que vacas de baja producción y jóvenes.

La diferencia en el consumo entre las vacas adultas y las jóvenes, sirve como argumento para separar el manejo de los animales de primer parto.

¡En la labor diaria en nuestras ganaderías debemos ser muy observadores! Y determinar si el comportamiento de los animales es el adecuado; observaciones como tiempo y porcentaje de vacas echadas rumiando; llenado ruminal; líneas de pastoreo nos ayudaran a determinar de forma práctica si nuestros animales están llenando sus requerimientos de Consumo de Materia Seca y por ende expresando todo su potencial productivo.

Autor: Manuel R. González Cardona. Ing. Zootecnista, Consultor Técnico Ganadería, Megagrostore, Machachi-Ecuador. e-mail: mgonzalez@megagro.com.ec

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A medida que pasa el tiempo con la vaca en decúbito mayor será la incidencia de la fiebre de leche debido a la necrosis muscular isquémica por decúbito prolongado. (O. M. RADOSTIS, 2002)

Para lograr el objetivo se recomienda la inyección IV de sales de calcio. Como regla general la dosificación es de 1 g de calcio / 45 kg de peso vivo. De tal manera, en vacas de 450 kg en promedio, se necesita 10 g de calcio circundante para asegurar la absorción y recuperación de los niveles normales (8,5 a 10 mg / dl).

El 75% de las vacas con hipocalcemia responden al tratamiento de forma inmediata, los temblores son indicadores de la recuperación de la flacidez muscular, el gasto cardíaco mejora a la auscultación con sonidos más fuertes y un ritmo reducido.

Se debe tomar en cuenta que la administración de 500 ml de sales de calcio vía IV deben realizarse en un tiempo promedio de 20 minutos (IV lenta). El monitoreo del ritmo cardíaco es importante para poder establecer el tiempo de administración del tratamiento. (Andrew J. Allen, 2007)

Seismín 211 y Seismín Oral incorpora en su fórmula sales de calcio, magnesio y dextrosa que aseguran el aporte necesario para recuperar los valores normales de calcio sérico.

En forma general Seismín 211 aporta 2 g de calcio, 1 de magnesio y 1 de fósforo por cada 100 kg de peso, esto equivale a 1 ml de Seismín 211 / kg de peso. Seismín Oral se debe administrar 50 ml por cada 50 kg de peso equivalente a un aporte de equivalentes a 2 g de calcio, 1 g de fósforo y 1 g de magnesio por cada 100 kg de peso. Dosis para una vaca adulta: 500 ml.

Las vacas que no responden dentro de las 4 a 8 horas del tratamiento deben reevaluarse y volver a tratar si es necesario. De las vacas que responden al tratamiento inicial, entre el 25% a 30% recaen en un lapso de 24 a 48 horas por tal motivo es necesario una terapia adicional.

Se recomienda también ordeños incompletos para reducir la incidencia de recaídas, esto se debe a que una vaca de alta producción secreta entre 20 a 30 g de calcio durante las etapas iniciales de la lactación (Andrew J. Allen, 2007).

Se debe implementar métodos de control de forma específica cuando la incidencia de este síndrome es superior al 10%, y de forma general cuando es menor al 10%. La administración de calcio oral antes del parto y durante las 48 horas posteriores al mismo representa una ventaja al tratamiento en su etapa inicial. (O. M. RADOSTIS, 2002)

Autor Artículo: LIFE División Salud Animal

Bibliografía

Andrew J. Allen, D. P. (2007). Parturient Paresis in Cows. En Manual Merk de Veterinaria.

Barcelona: EDITORIAL OCÉANO.

O. M. RADOSTIS, C. G. (2002). MEDICINA VETERINARIA – Tratado de las enfermedades del ganado bovino, ovino, porcino, caprino y equino. Madrid: McGraw-Hill INTERAMERICANA DE ESPAÑA, S. A. U.

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Seguido por un ciego y colon (60 litros de capacidad aprox), donde atraves de bacterias y protozoarios realizan digestión de materiales fibrosos (hierba, pasto y heno).

Agua

El factor primordial para una correcta función digestiva es el agua, debemos asegurarnos que los caballos tengan acceso a agua limpia y fresca todo el tiempo. Teniendo en cuenta que el consumo diario de un caballo es de 25 litros de agua, el cual puede variar dependiendo de las condiciones climáticas y las exigencias del trabajo.

Calculo de ración Forraje- balanceado

Como refrencia basica podemos tomar en cuenta que los requerimietos nutricionales de un equino es del  2- 3% de su peso vivo en materia seca. De este  porcentaje el alimento balanceado debera ser calculado dependiendo de la actividad, exigencias o condicones especificas de cada animal.

Como ejemplo un caballo de 400 kg que realiza un trabajo diario ligero, 30 min de ejercicio aéróbico diario, requiere 8 kg de materia seca. De los cuales podría recibir hasta 3 kg de alimento balanceado. El cual deberá ser repartido en dos o tres porciones a lo largo del dia.

El resto de la ración compuesta por 5 kg de materia seca en pasto fresco, heno o paca.  

El  aporte nutricional del forraje depende de la calidad del suelo y el contenido en minerales de este. En condiciones  de  pastoreo, los caballos consumen pequeñas cantidades de hierba constantemente, lo que promueve una  adecuada masticación y producción de saliva, sumado al movimiento, facilita su correcta funcionalidad digestiva.

El suplementar con una ración de alimento balanceado de excelente calidad y formulación especifica. Nos permite cumplir los requerimientos energéticos, vitamínicos y de minerales según la etapa o actividad que el equino realice deporte, trabajo, recreación o gestación. Para de esta manera  mantener un optimo estado nutricional, y el mejor desempeño.

Minerales

Por la enorme cantidad de funciones que efectúan, los minerales son escenciales para  todo tipo de caballos, e incluso  si este no realiza ninguna actividad.

El Calcio y el Fósforo, en una correcta proporción (al menos 1,5 a 1) así como una adecuada cantidad, son cruciales para la formación y el mantenimiento de los huesos, la contracción muscular, la creación de energía y la coagulación de la sangre.

El Sodio y el Cloro son electrolitos importantes que se obtienen a través de muchos alimentos. El Magnesio, Potasio, Hierro, Cobre, Zinc, Manganeso y Selenio son también necesarios en pequeñas cantidades.

Vitaminas

Estos nutrientes son necesarios para que su sistema funcione adecuadamente. Algunas vitaminas deben ser suministradas en su alimento y otras son sintetizadas en el organismo del caballo.

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¿Cuáles son los parámetros que debes tomar en cuenta a la hora de escoger un balanceado de calidad para la crianza?

Los balanceados tienen una descripción del contenido nutricional en valores porcentuales, a continuación, se explica que significa cada valor nutricional.

• PROTEÍNA: es una parte esencial de la dieta en cualquier ser vivo, la función es mantener la vida del animal, la producción de carne y leche, la digestión de los alimentos, la reproducción y darle resistencia al cerdo contra las enfermedades. Las principales fuentes de proteína usadas para la elaboración del balanceado son el maíz y la soja.
• GRASA: representa la cantidad de energía que contiene el alimento, en los alimentos balanceados para cerdos este valor fluctúa entre un 3% a 5%. Las grasas del alimento se encuentran directamente relacionada con la ganancia de peso, sin embargo, no se recomienda el uso de más del 6% de grasa en el alimento puesto que no hay mayor absorción de este por parte del animal.
• FIBRA: es un componente importante en el alimento balanceado puesto tiene relación con los procesos de digestión del alimento, la fibra produce la sensación de saciedad haciendo que la ingesta de alimento sea eficiente.

El programa de suplementación para la crianza y engorde de cerdos CORRALERO de PRONACA es un alimento completo y balanceado, especialmente formulado para suplir las necesidades nutricionales de cerdos que son criados por pequeños productores o granjas porcinas no tecnificadas, el mismo que puede ser suministrado durante la etapa del desarrollo hasta su beneficio.

La línea CORRALERO CERDOS puede ser suministrada durante las etapas de desarrollo de 70 a 120 días donde aproximadamente ha alcanzado de 24 – 25 kg y el engorde es decir a partir del día 121 con un peso de 64-66 kg hasta el saque o faenamiento. Debe mantenerse agua abundante, limpia y fresca. 

Recomendaciones:

En el proceso de crianza de cerdos, la alimentación representa del 80% al 85% de los costos totales de producción, por eso es importante que el suministro de alimentos sea de calidad a fin de contar con una conversión de alimento eficiente.

Además de un alimento balanceado es necesario aportar una dosis de minerales y vitaminas como complementos importantes para el desarrollo del animal, esto permitirá que el animal llegue al peso esperado en un menor tiempo posible optimizando los recursos del productor.

Las raciones a proporcionar irán de acuerdo a la etapa de desarrollo, a continuación, en la tabla se detalla una sugerencia de porción diaria:

Autor del artículo: Gabriela Elejalde

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En el Ecuador podemos encontrar diferentes sistemas de producción de leche; pero independientemente del sistema que usemos, la productividad animal y la calidad de la leche estarán directamente influenciadas por el consumo de nutrientes, haciendo énfasis en valor nutritivo y la ingestión de materia seca; y es en este punto donde existe una brecha importante para cubrir, ya que un alto porcentaje de nuestros productores no se encuentran en capacidad de responder preguntas que parecieran tan sencillas o al menos lo son en otros países de nuestra región como: ¿cuál es el requerimiento de consumo de materia seca de nuestras vacas en producción? o ¿cuál es su consumo de materia seca actual?.

En está ocasión nos enfocaremos en el sistema de producción con uso de suplementación en pastoreo, el cual tiene como objetivo aumentar la producción de leche por vaca y por unidad de superficie (incremento de la carga animal); mantener o mejorar la condición corporal de los animales en épocas de bajo crecimiento de la pastura; mejorar los picos de producción y aumentar la persistencia de la lactancia e incluso mejorar la composición de la leche.

Debemos ser claros, que la base de cualquier sistema de producción en nuestras condiciones debe ser la pradera, una mejor producción de oferta forrajera y la entrega eficiente de ésta a los animales en producción, todo lo cual permitirá incrementar el consumo de materia seca total, mejorando igualmente la respuesta de la suplementación con alimentos balanceados.

En la actualidad, la producción de leche debe orientarse hacia sistemas más intensivos, en parte, debido al mérito genético presente en nuestras explotaciones, balanceo de las dietas más adaptadas al cubrimiento de las necesidades nutricionales de las vacas, pero sobre todo mayores niveles de productividad permitirán diluir costos fijos tan elevados en nuestras empresas lecheras y en especial en rubros como el de mano de obra.

CONSUMO DE MATERIA SECA

El consumo de materia seca es el factor más importante en las respuestas productivas del animal. La medición del DMI (Consumo de materia seca), es un parámetro importante para determinar el desempeño del animal, sin embargo, en nuestros sistemas de pastoreo, lograr una medición precisa de este valor es complejo.

Para el año 2000, el NRC (National Research Council) propone una nueva fórmula para estimar el consumo de materia seca, en donde incluyen factores como el peso animal, el porcentaje de grasa en la leche y la semana en lactancia; la ecuación de predicción fue entonces enunciada como:

DMI (Kg/Día) = (0.372 * FCM + 0.0968 * (Peso corporal)0.75 * (1- e (-0.192*(WOL + 3.67))

Dónde:

FCM: Factor de corrección de grasa (Kg/día)

WOL: Semanas en lactancia

Y aunque esta ecuación es más precisa ya que conjuga el peso metabólico con la depresión del consumo de materia seca durante la lactancia temprana; en el campo, el uso de aforos de potreros (plato medidor de forraje, cuadro) fig. 1; la disponibilidad de los forrajes suplementarios y alimentos balanceados, así como establecer los contenidos de materia seca (por la técnica del horno microondas) siguen siendo de gran ayuda al momento de realizar un balance nutricional para los animales.

Figura 1. Aforo de potreros (cuadro)                                             Plato medidor de forraje   

Luego de determinar el consumo de materia seca y los requerimientos de los animales en producción, debemos determinar la base forrajera o consumo de materia seca con base en el forraje, para posteriormente establecer una tabla de suplementación que permita lograr el consumo de materia seca que fijemos como objetivo.

En mediciones realizadas en campo en un total de 30 explotaciones lecheras en la sierra ecuatoriana, se estimó un consumo promedio de 15,95 kg de Materia seca por vaca por día (González, 2020). Está claro que hay una enorme oportunidad de incrementar estos consumos de materia seca impactando en los niveles de productividad.

En nuestros sistemas de producción, una forma sencilla de hacerlo es con la inclusión de alimentos balanceados dentro de la dieta de los animales en producción; que usados de una forma estratégica resultaran en mayores eficiencias alimenticias al tener en cuenta cuando se elabora una tabla de suplementación los días en lactancia, nivel de producción y número de parto de los animales. Esto nos permitirá llegar a consumos promedio de 18 – 20 kilos de materia seca por vaca/día inicialmente en nuestras condiciones.

Preparto

En el período seco, por la dieta que reciben las vacas en esta etapa, el tamaño de las papilas ruminales disminuye; igualmente la población de bacterias amilolíticas desaparece por falta de sustrato; por lo que es necesario iniciar con suplementación con balanceado a las vacas en el preparto entre 30 a 21 días antes del parto; favoreciendo de nuevo el crecimiento de bacterias amilolíticas, así como la recuperación de tamaño de las papilas ruminales.

Suplementación Preparto

Post parto

Independientemente del nivel de producción; es importante retar el potencial genético de las vacas lecheras; buscando mejores picos de producción y adecuados desempeños reproductivos.

Suplementación post-parto

*Animales de 1er parto o razas pequeñas se suplementarán hasta 6 kg/día

Como método práctico de suplementación y buscando llenar los requerimientos de consumo de materia seca de acuerdo con el nivel productivo de los animales, se sugiere el uso de diferentes niveles de suplementación.

Tabla Suplementación

Para facilitar esta diferenciación en la suplementación, se usan collares de colores (figura 2), que permitan a los operarios suministrar la cantidad de balanceado especifica por animal según las condiciones ya mencionadas.

Figura 2. Suplementación en ordeño

Finalmente, un manejo nutricional adecuado de la vaca lechera puede ser evaluado con la observación de la condición corporal en las diferentes etapas de la lactancia.

Figura 3. Curva de lactancia

(González, 2020)

BIBLIOGRAFÍA

NATIONAL RESEARCH COUNCIL. Nutrient Requirement of Dairy Cattle. 7 Rev. Washington. NAP. 2000.

Hutjens, M. (s.f.). Feed Additives: Which, When, and Why.

González, M. 2020. Sistema Integral de Productividad Bovina.

Salcedo, G. Suplementación de vacas en pastoreo.

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Por este motivo, el 4 de diciembre de 2020, se realizó un día de campo con el apoyo del GAD Parroquial de Santa Rosa de El Chaco representado por la Sra. Magdalena Lanchimba junto a 25 ganaderos del sector.

Se contó con la participación del Dr. Jorge León, Gerente de Ventas de Megagro, quien trató sobre el tema de manejo y control de garrapata en los hatos ganaderos, ya que es uno de los principales problemas en la producción de leche.

Este parásito causa bajas en productividad y calidad lechera. El día de campo fue teórico practico, en el cual se demostró la aplicación de productos como Ganathion de Carval, Singap de Ecuafarvet y Vitaminas de Ecuafarvet.

Gracias a todos los ganaderos por su participación en este día lleno de aprendizaje junto a Megagro.

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Dentro de las actividades pecuarias utilizamos productos de eficacia garantizada para obtener el resultado esperado en los animales, de esta manera se garantiza la seguridad del operador, paciente y consumidor.

¿De qué depende el uso de fármacos veterinarios?

• El adecuado y responsable uso de los fármacos depende de una anamnesis o examen confirmatorio para determinar el diagnóstico específico y así asegurar el tratamiento para evitar complicaciones futuras, así como reacciones adversas.
• En la administración de los medicamentos hay que tener especial atención en la fecha de caducidad, almacenamiento, vías de administración y dosis recomendadas.
• En los productos inyectables  se usará jeringas y agujas individuales, en el caso de ser grupos grandes de animales usar jeringas dosificadoras, para vacunas o fármacos que requieran cadena de frío se tomará especial atención para procurar un fármaco estable y eficiente.
• Para productos de administración oral habrá que resguardar la seguridad del animal así como también del personal implicado en realizar ésta tarea, verificar periódicamente las dosis a ser administradas y mantener en constante observación luego de la aplicación del producto.
• En el caso de baños o fármacos tópicos siempre el encargado debe usar Equipos de Protección Personal (EPP) como mascarilla, gafas y guantes ya que estos productos son de fácil absorción al contacto con la piel; usar siempre las dosis recomendadas.
• La limpieza de los materiales usados debe ser debidamente lavados y desinfectados para posteriormente almacenarlos en un lugar limpio, en cuanto al material descartable separar los corto punzantes de los residuos plásticos e infecciosos para su posterior recolección o incineración con su correcta rotulación.
• El mal uso farmacológico puede dar lugar a resistencia a los fármacos, problemas agudos como reacciones anafilácticas que incluso pueden llegan a poner en riesgo la vida del animal. Si el manejo no es tomado con la debida responsabilidad y seriedad puede ocasionar graves consecuencias al personal y a la cadena alimentaria.

Dar un buen uso a los medicamentos es responsabilidad de todos.

Autor: M.V.Z Alex Alvarez. MEGAGROSTORE – MACHACHI

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Una alimentación sana y equilibrada cumple las necesidades nutritivas de tu mascota, lo cual es fundamental para su etapa de desarrollo tanto a nivel físico como mental. Cada perro es diferente y por ello encontrar una comida que cumpla con sus necesidades nutritivas según su raza y edad es muy importante ya que influirá mucho en su estado de salud.

Para la selección adecuada de alimento es muy importante considerar varios aspectos como: el tamaño, la edad, estilo de vida, su genética, etc.

• Raza pequeña: En este caso, el período de crecimiento es más rápido y tiene lugar durante los 6-8 meses, después el perro crece de un modo más lento. Los perros de raza pequeña se consideran adultos alrededor de los 10 meses de edad.
• Razas medianas, grandes y gigantes: El período de crecimiento se puede alargar hasta los 12 o 18 meses según el tamaño, en el caso de los perros gigantes no finalizan el crecimiento hasta los 24 meses de edad, cuanto más grande sea la raza del perro, más tardará en alcanzar el tamaño de un adulto.

Tomando en consideración estas diferencias se puede decir que un perro de raza grande no come igual que uno de raza pequeña y la diferencia no es precisamente la porción.

La diferencia de alimentación se marca en las necesidades energéticas y fisiológicas de nuestra mascota. A continuación, te describiremos ciertas pautas para que puedas alimentar al consentido del hogar de acuerdo a sus necesidades.

ALIMENTACIÓN PERRO RAZA PEQUEÑA

Por su tamaño suelen ser consentidos por sus dueños a la hora de comer y es más frecuente que se le ofrezca comida que no le corresponde como trozos de comida de su dueño que van desde pollo, carne hasta dulces.

Esta práctica a pesar de ser muy común no es la más aconsejada para nuestra pequeña mascota.

La comida para perros pequeños debe tener las siguientes características y beneficios

• Permitir que el cachorro crezca de forma sana y equilibrada.
• Tener una buena palatabilidad de manera que la comida le resulte muy apetecible.
• Aportar con la energía suficiente de acuerdo con su actividad diaria.
• Debes tener en cuenta que las croquetas deben tener un tamaño adecuado para que tu pequeñín pueda comerla sin inconvenientes.

ALIMENTACIÓN PARA PERROS GRANDES

Los perros medianos, grandes y gigantes, tienen un crecimiento más lento con relación a los perros pequeños y por lo tanto su alimentación debe ser adecuada a ese ritmo de desarrollo, de lo contrario, el can puede desarrollar problemas óseos siendo uno de los más comunes la displasia.

Los perros de razas grandes tienen una esperanza de vida menor que los pequeños, su organismo se deteriora pronto y pueden padecer enfermedades degenerativas de huesos y articulaciones.

Es importante que la alimentación de estos perros vaya acorde a su ritmo de desarrollo y declive, para lo cual te sugerimos tengas en cuenta las siguientes recomendaciones.

Recomendaciones de alimentación

• Cuando el perro grande es cachorro necesita una dieta baja en materia grasa para evitar el sobrepeso y la obesidad canina. El cachorro de perro grande debe crecer de manera paulatina y adecuada a su tamaño, por lo que hay que evitar los suplementos extras de calcio que provoquen un desarrollo acelerado.

• Cuando el perro de raza grande es adulto puede padecer intolerancia digestiva, y se vuelve propenso a sufrir una torsión de estómago. Para cumplir con las necesidades nutricionales del perro grande en esta fase es vital ofrecerle un alimento muy digestivo y alto en contenido calórico, que evite problemas estomacales.

• Se debe incluir en la dieta antioxidantes naturales, como la vitamina E, C y reducir el aporte de fósforo.

• El perro de gran tamaño a partir de los seis años comienza a mostrar signos de deterioro físico propios de su edad y tamaño, como las dolencias articulares. Este es el momento de ofrecerle un alimento de alta gama específico para perros de sus características, con el fin de procurarle una adecuada calidad de vida.

Sabemos que tu peludo amigo es parte de la familia por ello PROCAN te ofrece el alimento específico para suplir las necesidades en cada una de sus etapas.

Autor: ALMACÉN LATACUNGA – MEGAGROSTORE

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Uso de vacunas contra enfermedades

Por las razones anteriormente expuestas, se hace necesario el uso de vacunas contra las enfermedades que pueden ser prevenibles mediante la administración de estos biológicos, y el uso de antibióticos cuando los agentes causantes son bacterias.

Entre los antibióticos más usados en las explotaciones avícolas se encuentran las tetraciclinas, conocidas por su amplio espectro de acción y seguridad en su administración.

Se recomiendan principalmente para el tratamiento de infecciones respiratorias como la enfermedad respiratoria crónica, e infecciones gastrointestinales como el cólera aviar. Los mejores resultados en el tratamiento se obtienen cuando se inicia tan pronto como los animales presentan los primeros síntomas de enfermedad

Tramacín Soluble

Es un antibiótico a bases de Clorhidrato de Oxitetraciclina al 12,5 % que se debe administrar por vía oral, cada 24 horas por un mínimo de 3 a 5 días. En caso necesario se puede prolongar el tratamiento, según el criterio del médico veterinario.

La forma de administrarlo es mezclándolo en el agua de bebida en dosis de 100 gramos por cada 200 litros de agua como tratamiento curativo y 50 gramos por 200 litros de agua como tratamiento preventivo.

No olvidar que el tiempo de retiro de este producto es de 21 días en carne. TRAMICÍN SOLUBLE viene en presentación de sobres x 20 gramos.

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• Ubicación
• Instalaciones
• Medio ambiente
• Alimentación
• Agua
• Plan sanitario
• Manejo de temperatura
• Otros.

Muchos errores encontrados en el campo se basan o están relacionados con el manejo de la temperatura, horas de alimentación, ventilación y suministro de agua.

Contamos con un portafolio de nutrición, salud y soporte para alcanzar una mayor rentabilidad.

Medio Ambiente

El medio ambiente juega un papel importante en la cría de pollos siendo nuestro objetivo el mantener la temperatura y la humedad relativa (HR) en sus niveles correctos así como también permitir un adecuado recambio de aire para prevenir la acumulación de gases como monóxido de carbono al interior del galpón, bióxido de carbono y amoníaco; esto lo logramos con un adecuado uso y manejo de cortinas.

La temperatura debe ser monitoreada constantemente más aún en nuestra región que podemos llegar a tener cambios repentinos de temperatura que pone en riesgo la vida de nuestra camada.

Ubicación e Instalaciones en la Cría de Pollos

Ubicación e instalaciones en las cuales se desarrolla esta actividad se mantienen de forma mayoritaria sobre viruta, cascarilla de arroz, etc y el tamaño de las instalaciones dependerá de la cantidad de pollos que deseamos alojar.

Las características óptimas de los materiales para camas son:

• Seca, humedad  entre 4% y 12%
• Blanda
• Baja conductividad térmica , capacidad aislante
• Esponjosa
• Absorbente
• Ausencia de polvo, partículas de menos 0,2mm menos del 10%
• Utilidad posterior: uso agrícola, compostaje, etc.
• Libre de patógenos: hongos , salmonellas ,virus, etc.
• Libre de tóxicos: taninos, dioxinas, etc.
• Ph , lo más ácido posible
• Coste asumible

Para nosotros la alimentación es uno de los rubros más importantes ya que representa alrededor del 70% de la inversión, por lo cual nuestro compromiso será brindar un plan nutricional de alta calidad y poder lograr nuestro objetivo en el menor tiempo posible.

Manejamos un plan de alimentación que nos permite obtener una conversión alimenticia eficiente y generar el mayor peso dentro de las 4 a 6 semanas de vida.

Con el programa de ProAves, y su formulación que nos ofrece proteína, aminoácidos, vitaminas y minerales nos garantiza el máximo crecimiento de nuestras aves siguiendo el cuadro a continuación descrito:

La cantidad de los comederos básicamente está determinada a 1 por cada 25 pollitos, la ubicación y la altura proporcionan el acceso y un consumo adecuado del alimento.

Agua

El agua es esencial para la vida y cualquier reducción en su consumo representará un efecto negativo en el rendimiento total de los pollos. Debemos asegurar la calidad del suministro de agua las 24 horas del día.

Dependiendo del tipo de instalaciones se colocará bebederos automáticos o semi-automáticos de igual manera que los comederos siempre deberemos cuidar la altura de éstos para asegurar el acceso fácil y permanente hacia el agua.

Plan Sanitario Para la Cría de Pollos

Dentro del plan sanitario los programas de control de enfermedades en la granja incluyen la prevención de enfermedades, detección temprana y tratamiento oportuno y eficaz de las enfermedades detectadas. Para lograrlo es de vital importancia capacitar al personal periódicamente en los programas de bioseguridad.

Hay que recordar que las vacunas siempre serán preventivas, por lo que su adecuado manejo tanto en la cadena de frio como en su aplicación es un eje principal para cumplir una alta respuesta inmunitaria de la camada.

El objetivo de MEGAGROSTORE CENTRO AGROPECUARIO S.A. mediante sus técnicos es poder aportar soluciones y el apoyo necesario hacia nuestros clientes.

Autor: Veterinario Dr. Alex Álvarez – Almacén de Machachi

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La empresa brinda el kit completo (animales, alimentación, medicina, accesorios) para la crianza y lo fundamental el asesoramiento técnico para obtener resultados positivos.

Se realizo la entrego de pollos de 15 días cuyo objetivo es que en un tiempo aproximado de 35 días tengan pollos de 5 libras. De esta forma, nos comprometemos con los pequeños productores ya que es un arranque para que otras juntas parroquiales apoyen a personas de escasos recursos.

Todo un equipo técnico estamos a la orden para apoyar a los productores en las diferentes explotaciones pecuarias. De manera, adicional contamos en nuestros almacenes con toda una gama de productos y accesorios agropecuarios.

Autor: Gerente Comercial Megagro, Jorge León.

La entrada Proyecto GAD Parroquial “El Chaupi” – Megagro Store se publicó primero en MegagroStore.

Hoy en día, si bien algunos de ellos pueden considerarse perros de trabajo, en general tienden  ser como mascotas o animales de compañía especialmente de los niños. En esta ultima actividad, ocupan un lugar irremplazable por la devoción y paciencia con que juegan e interactúan con sus pequeños amos.

Los perros y gatos son susceptibles al ataque de diferentes tipos de parásitos internos y externos. Entre los internos están los áscaris, los ancylostomas, las tenias, las coccidias (isosporas) y las giardias. Entre los externos están las garrapatas y las pulgas.

En general los dueños de los perros y gatos saben o tienen una idea de que estas mascotas pueden tener parásitos y por lo tanto deben ser desparasitados con relativa frecuencia; sin embargo muchos de estos animalitos, o se desparasitan únicamente cuando son llevados a la vacunación o a una revisión veterinaria o simplemente no se desparasitan.

Ahora bien, lo que no saben muchos dueños de mascotas es que ciertos parásitos pueden ser trasmitidos de los animales a los humanos (zoonosis) y especialmente a los niños, con consecuencias potencialmente graves. Entre estos sobresale específicamente el Toxocora canis, parásito que pertenece al orden de los denominados áscaris.

El Toxocora canis vive normalmente en el intestino delgado de los perros; ahí se reproduce eliminando los huevos con las heces. Estos huevos después de algunos días se hacen infectantes y al ser ingeridos por otro o por el mismo perro, llegan al intestino delgado (duodeno) en donde eclosionan y dan origen a una larva la cual atraviesa la pared duodenal, y luego pasa al hígado y por vía sanguínea, al corazón, pulmones y luego asciende para ser deglutida nuevamente.

Si el huésped es un perro susceptible (cachorro, joven o con bajas defensas) la larva pasa al intestino delgado donde se hace adulta y completa su ciclo de vida; si en cambio el huésped es un perro resistente, la larva se va a encapsular en algún tejido del animal esperando condiciones favorables para reactivarse, como una baja de defensas del huésped o más frecuentemente el estado de preñez de la hembra.

Cuando este último caso ocurre, las larvas se reactivan hacia el último tercio de la gestación y van a infestar a los fetos por vía placentaria o posteriormente a los cachorros por vía mamaria (a través de la leche).

Por estas razones y para efectos prácticos, se puede afirmar que todos los cachorros al nacer ya vienen infestados con Toxocora canis o se infestan inmediatamente a través de la leche. Los cachorros después de algunos días, empiezan a eliminar huevos y larvas que en este caso son infectantes.

Las perras al ingerir las heces de sus hijos como lo hacen normalmente para mantenerlos limpios, se reinfestan. La sintomatología en los animales afectados por esta parasitosis se presenta principalmente en cachorros y animales jóvenes y se manifiesta por abultamiento del abdomen, tos con descargas nasales, diarreas, vómitos, deshidratación, neumonías, desnutrición y en algunos casos la muerte.

Desde el punto de vista de salud pública, el problema se presenta cuando los huevos infectantes de Toxocora canis son ingeridos accidentalmente por un humano, puesto que las larvas se van a encontrar en un medio extraño y no pueden continuar con su ciclo normal de vida (aquí el parásito se denomina “Larva migrans”) y empiezan a movilizarse por el organismo buscando donde ubicarse, llegando a afectar principalmente hígado, pulmones, ojo y cerebro.

Las larvas causan daño al alimentarse, movilizarse y eliminar mudas y líquidos de mudas y esto, junto con la reacción del sistema inmunológico de la persona infectada puede llegar a afectar el funcionamiento del órgano que están ocupando e incluso su integridad. También se han reportado afecciones a nivel cerebral que pueden causar la muerte.

Las personas más expuestas a sufrir de “Larva migrans” son los niños de 1 a 5 años que tienen contacto estrecho con los perros o que se llevan a la boca (accidental o intencionalmente), partículas de tierra contaminada con huevos de Toxocora canis. Los infantes que acostumbran comerse las uñas o comer tierra, tienen más probabilidades de sufrir de este problema.

Para prevenir esta situación se deben seguir las siguientes recomendaciones:

1. Desparasitar periódicamente a perros jóvenes y adultos y en forma especial a los cachorros y perras paridas.
2.  Limitar el contacto de los niños con perras que estén criando cachorros y con los mismos cachorros.
3. Asear en forma adecuada y diaria, el lugar donde los perros de la casa acostumbran defecar.
4. Controlar el acceso de los niños y de los perros de la casa a sitios donde acostumbran defecar otros perros.
5. Tener en cuenta de que, a pesar de que algunas mascotas no salgan a la calle, pueden infestarse si las personas que viven en la casa o la visitan, ingresan a ella con los zapatos sucios de heces de perros parasitados o de tierra que pueda contener larvas de Toxocora canis  y de esta forma servir como vectores y contaminar los lugares que frecuentan dichas mascotas.

Texto: Dr. Alvaro Gómez Neira – Director Médico Veterinario – Laboratorios LIFE

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Ing. Zootecnista, Consultor Técnico Ganadería, Megagrostore, Machachi-Ecuador

e-mail: mgonzalez@megagro.com.ec

El agua es el nutriente simple más importante para el ganado. Los animales, así como los humanos, pueden vivir por largos períodos sin comida. Pero sin agua, puede ocurrir la muerte en cuestión de días. Desafortunadamente, en nuestras explotaciones es frecuente encontrar que tanto la calidad como la cantidad de agua provista al ganado no revisten mayor preocupación y son a menudo descuidadas.

El agua está involucrada directa e indirectamente en la mayoría de los procesos fisiológicos ocurridos en los bovinos. Participa como medio de transporte de nutrientes, material de desecho, hormonas y otros mensajeros químicos.

Los animales utilizan el agua para su nutrición y crecimiento obteniéndola de tres fuentes fundamentalmente:
– La contenida en el alimento.
– La que se produce durante el proceso de asimilación de los mismos.
– El agua de bebida.

Desde el punto de vista físico, el agua actúa en el animal como un amortiguador entre su propia temperatura y el medio ambiente. Desde el punto de vista nutricional, se comporta como un solvente universal. El agua favorece el ablandamiento y fermentación de los alimentos, permitiendo su asimilación y la excreción de orina y heces.

Luego de recordar y tomar conciencia del papel fundamental que tiene el agua en todos los procesos referentes al crecimiento, desarrollo y etapas productivas en los bovinos, nos ocuparemos de describir sus dos principales condiciones a tomar en cuenta en las explotaciones lecheras, Calidad y Cantidad.

CALIDAD DEL AGUA DE BEBIDA

La calidad del agua de bebida para los animales es tan importante como la cantidad. El agua que bebe el animal debe ser limpia, inodora, incolora e insípida. La ingesta de agua de baja calidad determinará pérdida de condición en los animales, falta de apetito, trastornos digestivos, reducción en la producción láctea, alteración en la reproducción y en los casos más extremos hasta la muerte.

Existen tres criterios básicos para medir la calidad del agua en las explotaciones; éstos son: Análisis Químico; Bacteriológico y Físico.

Análisis químicos
Sólidos totales disueltos (STD). Con este índice se busca cuantificar la materia inorgánica disuelta en el agua; es importante para determinar si el agua es apta para consumo o no.
Menos de 1,000 (mg/l): Un nivel relativamente bajo de salinidad sin seria disminución de consumo en cualquier clase de ganado.
1,000 – 2,999 (mg/l): Satisfactoria para todas las clases de ganado. El agua puede causar temporalmente una diarrea leve en el ganado no acostumbrado, pero no debería afectar ni la salud ni el rendimiento. Los niveles individuales de minerales deben ser revisados.
3,000 – 4,999 (mg/l): Satisfactoria para el ganado, aunque puede causar eventualmente diarrea y rechazo al principio en los animales no acostumbrados.
5,000 – 6,999 (mg/l): Generalmente segura para el ganado de carne y leche, ovejas, cerdos y caballos. Evitar utilizar aguas con niveles más altos para animales preñados o en lactancia.
7,000 – 10,000 (mg/l): Probablemente inadecuada para cerdos. Puede existir un riesgo considerable en el uso de esta agua para vacas preñadas o en lactancia, caballos, ovejas, animales, o para cualquier animal sujeto a alto stress por calor o pérdida de agua. En general, el uso de esta agua debe ser evitado, aunque los rumiantes mayores, los caballos y aún los porcinos pueden subsistir con ella por largos períodos bajo condiciones bajas de stress.
Más de 10,000 (mg/l): Los riesgos con estas aguas altamente salinas son tan grandes que no pueden recomendarse para su uso bajo ninguna circunstancia.

Dureza no juega un papel importante a nivel nutricional, pero puede afectar la vida útil de algunas instalaciones, además de requerir mayores cantidades de jabón y detergentes para las tareas de limpieza. Se mide en relación a la concentración de carbonato de calcio (CaCO3). El agua con más de 121 mg/L de CaCO 3 es considerada dura.

Concentración de Nitratos Los nitratos y nitritos en el agua son peligros potenciales muy serios. Reaccionan con la hemoglobina en la sangre haciéndola incapaz de transportar Oxígeno. Entre las especies, los rumiantes son los más susceptibles porque las bacterias en el rumen convierten el nitrato en nitritos. El problema se agrava con las altas concentraciones que en algunas épocas del año presentan los forrajes en la sabana cundiboyacense (Colombia). Los niveles máximos aceptados para aguas son para Nitratos (NO3 – )100 mg/l y para Nitritos (NO2 – ) 10 mg/l puesto que los NO2 – son diez veces más tóxicos.

pH Define la alcalinidad o acidez del agua. El pH del agua de bebida puede variar entre 6 y 8.5. Se sabe que las aguas ligeramente alcalinas con un pH entre 7-7.5 son las mejores para el ganado. Bajos pH resultan en acidosis y pérdidas en la producción láctea, pueden ser corrosivas y provocar liberación de metales por disolución del sistema de cañerías.

Sulfatos Es la sal que posee el efecto más adverso sobre la salud debido a las combinaciones posibles: con el Mg y el Na. El límite máximo de tolerancia para el ganado se considera de 1500 mg/l.

Análisis bacteriológicos El agua puede contener una variedad de microorganismos, incluyendo bacterias, virus, protozoos y huevos de parásitos. Un conteo de coliformes por encima de 1/100 ml puede causar diarrea en terneros. Un conteo por encima de 20/100 ml puede resultar en diarrea en vacas y vacas en ayuno. La cloración del agua removerá las bacterias peligrosas y otros microorganismos. Los protozoos y los enterovirus son más resistentes a la cloración que las bacterias.

Análisis físicos Desde el punto de vista físico el agua debe ser limpia, inolora, incolora e insabora. El agua, en estado líquido, toma la forma y la calidad del recipiente que la contiene; por lo tanto, la calidad del recipiente puede definir la calidad del agua. Entonces, los bebederos, corrientes de agua, represas etc. deben mantenerse limpios, libres de materiales extraños, tales como restos de vegetales, animales, tierra y basuras.

CANTIDAD DE AGUA

El agua es el principal constituyente celular, formando parte de más de la mitad del peso del animal. Una vaca contiene 55-60% de agua.

En general, los requerimientos de agua por unidad de peso corporal disminuyen con la edad. Un bovino adulto consume entre un 8-10% de su peso en agua. Una vaca lechera puede consumir entre 38 a 110 litros de agua por día (l/d), y un bovino para carne de 26 a 66 l/d. Las hembras preñadas consumen más agua que las vacías, y las lactantes más que las secas. Las vacas lecheras, son las que más agua consumen de todos los bovinos, en proporción a su tamaño corporal, debido a que tienen grandes requerimientos de agua para poder mantener su producción láctea, ya que entre el 85 y el 87% de la leche, es agua.

Hay diversos factores que influyen sobre la cantidad de agua requerida por los animales, tales como: raza, edad, estado fisiológico; temperatura y humedad ambiente, velocidad del viento, contenido de proteínas e hidratos de carbono de la dieta, ingestión de sales, etc. Los factores que más modifican el consumo de agua son la temperatura ambiente y el tipo de alimento.

La vaca lechera aumenta drásticamente su consumo de agua en el período de verano, como consecuencia de las altas temperaturas ambientales, por lo tanto, se torna de gran importancia su disponibilidad en forma irrestricta y permanente. Es así qué cuando la temperatura ambiente no supera los 4,4° C, el consumo de agua es de 3 litros/kg de materia seca consumida; cuando la temperatura ambiente se incrementa a 27° C, el consumo de agua alcanza los 5,2 litros/kg de materia seca consumida y finalmente cuando la temperatura ambiente llega a valores de 37,8° C, el consumo de agua se eleva a 15,6 litros/kg de materia seca consumida.

En el siguiente cuadro, Harris y Van Horne (1991) presentan información de consumo de agua para diferentes categorías y niveles de producción bajo diferentes temperaturas ambientes.

CONSIDERACIONES FINALES

Debemos asegurar suficiente espacio de bebedero para que todos los animales de un grupo tengan libre acceso al agua, idealmente debemos buscar bebederos grandes de 250 lts como mínimo por cada 25 vacas.

El bebedero siempre debe encontrarse los más cercano posible de los animales para asegurar consumos adecuados y reducir el gasto energético de estos por desplazamiento.

Vigilar con detenimiento la temperatura del agua tanto en los climas fríos como cálidos, ya que el suministro del líquido, caliente o muy frío, es factor limitante para su consumo. Esta condición la podemos controlar cambiando el agua en bebederos portátiles en las horas de mayor temperatura o ubicándolos bajo sombra o techo, en el caso de temperaturas altas o temperaturas muy bajas.

Debemos evitar ubicar los bebederos cerca de la línea de cerca eléctrica, para aprovechar todo el espacio del bebedero y evitar el temor del animal a acercarse por miedo a la corriente eléctrica.

BIBLIOGRAFÍA

Cseh, S.2001. El Agua y su importancia para los bóvidos.
Dupchak, K. 2008. Evaluando la calidad del agua para el ganado.
National Academy of Sciences, 1974 Nutrients and Toxic Substances in Water for Livestock and Poultry
Smart, M.E. 1989. The dietary impact of water quality.
Tobo, A. 2001. El manejo del agua. Revista finca ganadera No. 9

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El control de las enfermedades de los animales y la promoción y protección de su salud son componentes esenciales de cualquier programa eficaz de mejora y producción animal. A pesar de los notables adelantos técnicos para el diagnóstico, la prevención y el control de enfermedades animales, la situación generalmente mala de la sanidad animal en los países en desarrollo causa pérdidas económicas sustanciales y sigue siendo un obstáculo importante para el incremento de la productividad ganadera.

En los países en desarrollo los servicios zoosanitarios fueron establecidos con el objetivo primordial de controlar las principales enfermedades contagiosas e infecciosas, como la fiebre aftosa, la peste bovina, la pleuroneumonía contagiosa, o enfermedades parasitarias. Esta fue obviamente la prioridad, puesto que el control de las enfermedades es un requisito previo para el éxito de cualquier programa de desarrollo ganadero.

Debido a la actual preocupación por un desarrollo económico sostenible, se presta mayor atención a otras enfermedades que también afectan a la productividad ganadera, las enfermedades nutricionales, los trastornos de la reproducción, efe.

La eficacia en el control de las enfermedades depende inicialmente de que se reconozcan oportuna y exactamente, y de una sólida capacidad de diagnóstico a través de una vinculación eficaz de los trabajos entre los laboratorios y los servicios de campo. Las emergencias provocadas por brotes de importantes enfermedades infecciosas demuestran la necesidad de establecer, reforzar y mejorar tales servicios de diagnóstico.

Debería prestarse igualmente una atención particular al desarrollo de un sistema eficaz de información sobre enfermedades animales.

El incremento general en el movimiento de los animales y de los productos animales más allá de las fronteras nacionales subraya la importancia de una cooperación internacional la prevención y el control de las enfermedades animales.

La mayoría de los servicios de sanidad animal de los países en desarrollo no presentan hasta ahora una infraestructura técnica y administrativa adecuada para desempeñar las tareas y funciones que son necesarias para un control eficaz de las enfermedades animales y la protección del consumidor.

En numerosos países en desarrollo hay escasez de personal veterinario especializado, así como una incorrecta utilización de los servicios. El problema se agrava a causa de infraestructuras veterinarias deficientes; programas de control de enfermedades, legislación veterinaria y servicios de información inadecuados y la falta de medios de transporte, de comunicaciones, de productos veterinarios y de equipo. El problema más común es la escasez de fondos para mantener las actividades del personal veterinario. En algunos países en desarrollo los servicios zoosanitarios no reciben un poder legal apropiado dentro de la maquinaria administrativa.

Estas deficiencias reducen significativamente la efectividad de las medidas de lucha de los servicios de sanidad animal contra las principales enfermedades. Aprovechando las condiciones existentes, los recursos locales y las ayudas internacionales, existen mayores posibilidades de mejorar los programas de los servicios de sanidad animal.

La educación y formación veterinaria deberían recibir la más alta prioridad, pero debería hacerse mayor hincapié en los aspectos cualitativos y prácticos. Un desarrollo efectivo de la mano de obra requiere una planificación adecuada de las necesidades del personal, una mejora de los programas de estudios de pre y posgrado, la formación de personal auxiliar, una mayor cooperación interregional para explotar plenamente los medios de formación existentes, etc.

Es preciso desarrollar los servicios de sanidad animal para mejorar su eficacia. Mientras el control y la prevención de las mayores enfermedades infecciosas son responsabilidad del gobierno, algunas tareas veterinarias, tales como el tratamiento de animales individuales, podrían realizarse de otras maneras. La privatización es un medio para mejorar algunos sectores de la sanidad animal y para responder adecuadamente a las necesidades del ganadero. Otras formas son la subcontratación de ciertos servicios, la creación de cooperativas y asociaciones de productores, una mejor recuperación de los costos del gobierno y el uso de los ingresos generados para conceder subsidios selectivos. Diversos países han tomado medidas para reorganizar sus servicios veterinarios en este sentido.

Es importante que los países en desarrollo controlen este problema; esta publicación tiene como objetivo ayudarles en la mejora de la producción ganadera, mediante un mayor control de las principales enfermedades animales.

Esta publicación no se ha concebido como un texto detallado que describa a fondo todos los aspectos de un tema complejo con variaciones a nivel mundial. Ha sido concebida como una guía donde se ofrece una información general fundamental sobre temas básicos, siendo el mayor objetivo asistir a las autoridades de sanidad animal en su organización, la planificación y las actividades de gestión.

El contenido incluye la mayoría de los problemas con que se enfrentan los servicios de sanidad animal en los países en desarrollo, para contribuir a la producción de alimentos de origen animal y al desarrollo ganadero, como componente integrante del desarrollo general social, económico y agrícola. La otra prioridad de los servicios de sanidad animal es proteger la salud humana contra las enfermedades transmitidas por animales y asegurar la producción de alimentos sanos.

Algunos servicios pueden ser también los responsables de la producción biológica y farmacéutica, pero en esta publicación sólo se recogen aspectos del control y de la gestión de medicamentos y productos biológicos veterinarios.

Las principales materias tratadas en esta publicación son los objetivos, las funciones, la organización y la gestión de los servicios de sanidad animal. Sin entrar en detalles, la información relevante, las declaraciones y las recomendaciones conforman la base del texto. Este enfoque general no permite tratar de los controlas de enfermedades especificas o de condiciones sociales, económicas y ecológicas concretas. No obstante, en los anexos se ofrece información sobre temas específicos, así como una bibliografía selecta de publicaciones que será de interés general.

IMPORTANCIA DE UN ESTADO SANITARIO ÓPTIMO DE LOS ANIMALES

Sanidad y bienestar animal

La cría de animales sanos, de cualquier finalidad productiva, resulta imprescindible para la obtención de unos alimentos se­guros y de calidad. Pero además, los animales sanos crecen más eficientemente que los enfermos, desarrollando su potencial gené­tico y produciendo alimentos de mejor calidad. Estos animales y sus productos pueden obtenerse a un coste más competitivo para el productor y más asequible para el consumidor final, lo cual supone un elemento importan­te a tener en cuenta a la hora de facilitar el acceso a los alimentos a todos los estratos sociales de la población.

En este terreno no podemos dejar de valorar en su justa medida el enorme progreso experimenta­do en la formación y el ejercicio profesional del veterinario, que además de sus conocimientos, necesita de instrumental, y de herramientas preventivas y tera­péuticas sin las cuales no podría dar los cuidados que merece y necesita el ganado bovino para conservar un buen estado de sa­lud y bienestar. En este contexto, merece ser destacada la contri­bución del desarrollo de medi­camentos que permiten combatir enfermedades de tipo infeccioso, como las vacunas y los antibióti­cos, u otros procesos relaciona­dos con diferentes ámbitos de la medicina veterinaria (productos frente a dolencias digestivas, res­piratorias, reproductivas, podales, etc.) y de la cirugía (analgésicos, antiinflamatorios, etc.) entre otros.

Tanto la prevención como el trata­miento del agente causal o sinto­mático permite aliviar los efectos de la enfermedad, lo cual no sólo conlleva una mejora en el esta­do de salud de los animales sino que, se puede afirmar sin temor a errores, que un adecuado esta­do sanitario influye positivamente en el bienestar de los animales al evitar el sufrimiento y el estrés derivado de cualquier proceso

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La fase de vacunación contra fiebre aftosa coincidió con la alerta fitosanitaria de Fusarium oxysporumf.sp. cubense Raza cuatro Tropical (Foc R4T), presentada en Colombia, y la alerta mundial de peste porcina africana.

Factores

Fuente: ElDiario.ec

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Esta medida se estableció en el Acuerdo Interministerial 032 del Ministerio de Agricultura y Ganadería y el Ministerio de Producción, Comercio Exterior, Inversiones y Pesca, suscrito en febrero pasado. Para Rodrigo Gallegos, director del Centro de la Industria Láctea (CIL), el acuerdo no cumplió con su objetivo, que entre otros puntos, buscaba fomentar el consumo de leche y sus derivados.

“Esto requería campañas comunicacionales, fomentar compras públicas, fomentar las exportaciones, controlar la informalidad. No se cumplió nada”. El representante del gremio recuerda que los problemas del sector son estructurales. “Estamos atados a un esquema de pagos y comercialización rígidos. Más de 200 000 pequeños productores no acceden a los precios de sustentación fijados por el Ministerio de Agricultura, porque son extremadamente altos.

La leche ecuatoriana es una de las más caras del mundo”. El precio mínimo de sustentación (el que se paga al ganadero) es de USD 0,42 por litro de leche y el precio para la venta es de USD 0, 80. “Es tan alto que muchos dejan de consumir, principalmente las personas de menores ingresos”, añade Gallegos, que detalla que el precio de sustentación en otros países está por debajo de los USD 0,30.

El consumo de queso, por el contrario, ha tenido un repunte en el país, aclara Gallegos. “El 90% de esa producción es suero y necesita de una salida para que no se convierta en contaminante ambiental”. En el I Congreso Internacional de Lactosuero, que se celebra hoy 19 de agosto del 2019 y mañana en el Hotel Hiltón Colón, en Quito, la industria plantea estrategias de innovación y desarrollo para este producto, que contiene el 50% de las características nutricionales de la leche, asegura Gallegos.

El CIL plantea que, una vez que culmine la moratoria, haya control para prohibir la adulteración del suero. Pero que todos los usos legítimos del producto puedan ser “explorados, explotados y utilizados”. Por ejemplo, detalla Gallegos, como alimento, como componente para productos de cuidado personal, como suplemento alimenticio, para embutidos, para la producción de alimentos para animales. “Es una materia prima légitima y válida”.

Fuente: Editorial el Comercio

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La mayoría de agricultores no han recibido ningún tipo de capacitación previa y suelen recurrir a los químicos para proteger los cultivos porque no conocen otra forma de combatir las plagas o de fertilizar el terreno.

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